食品真空包裝袋能保鮮多久？
2021-12-24
大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，食品真空包裝袋運(yùn)用除氧的原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”，有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。那么，食品真空包裝袋能保鮮多久？
關(guān)于食品真空包裝袋能保鮮時(shí)間介紹說，像常溫下保存兩天的食品，新鮮農(nóng)副產(chǎn)品或稍微加工的肉制品，真空包裝后可以延長到六到十八天。熟食類的要短些，干果類的時(shí)間久，甚至超過12月。
真空包裝袋肉類食品保質(zhì)時(shí)間：生肉真空包裝后建議采用真空+冷凍儲(chǔ)存。如經(jīng)過高溫處理后真空包裝的生肉可保質(zhì)3-6個(gè)月。
真空包裝袋水果蔬菜保質(zhì)時(shí)間：由于蔬菜果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，蔬菜果品類使用真空包裝的較少。如新鮮水果蔬菜能保持三個(gè)月左右。
真空包裝袋干果雜糧保質(zhì)時(shí)間：常溫時(shí)谷物可存放8個(gè)月，換真空包裝袋包裝保質(zhì)時(shí)間可延長到2-3年。豆類、干果類常溫可存放6個(gè)月，經(jīng)真空包裝袋包裝后可延長保質(zhì)時(shí)間1-3年。
關(guān)于食品真空包裝袋能保鮮時(shí)間介紹說，像常溫下保存兩天的食品，新鮮農(nóng)副產(chǎn)品或稍微加工的肉制品，真空包裝后可以延長到六到十八天。熟食類的要短些，干果類的時(shí)間久，甚至超過12月。
真空包裝袋肉類食品保質(zhì)時(shí)間：生肉真空包裝后建議采用真空+冷凍儲(chǔ)存。如經(jīng)過高溫處理后真空包裝的生肉可保質(zhì)3-6個(gè)月。
真空包裝袋水果蔬菜保質(zhì)時(shí)間：由于蔬菜果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，蔬菜果品類使用真空包裝的較少。如新鮮水果蔬菜能保持三個(gè)月左右。
真空包裝袋干果雜糧保質(zhì)時(shí)間：常溫時(shí)谷物可存放8個(gè)月，換真空包裝袋包裝保質(zhì)時(shí)間可延長到2-3年。豆類、干果類常溫可存放6個(gè)月，經(jīng)真空包裝袋包裝后可延長保質(zhì)時(shí)間1-3年。
真空包裝袋餅干糕點(diǎn)保質(zhì)時(shí)間：常溫下餅干糕點(diǎn)類食品僅可存放1-2周，經(jīng)真空包裝袋包裝后可保質(zhì)3-6周。
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